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法式乡村果仁面包

发布时间:2019-08-09 09:57 阅读量: 0
法式乡村果仁面包

 
法式乡村果仁面包所需要的 食材用料:

 
 水 180ML 干酵母 3克
高筋面粉 150 全麦面粉 100
盐 5 糖 10
葡萄干 40 龙眼干 20
 核桃 9个  
 
 
 
 
 

法式乡村果仁面包的做法

  •  先把所有的材料准备好
  • 然后将水、面粉、盐、糖、干酵母这些材料依次放入面包桶内,选择发面团程序和葡萄干提示,然后启动面包机,这个程序的初发酵时间是40分钟!
     
  • 这时候准备称量配料,把葡萄干和龙眼干温水浸泡,拨好核桃!

  • 将拨好的核桃剪成小块(一剪三),泡好的葡萄干沥干,泡好的龙眼干沥干剪成小块!配料就全部备好!

  • 面包机葡萄干提示叫了就打开面包机,将准备好的配料放入面包机里,然后盖好启动面包机开关!

  • 初发酵完成以后,打开面包机,将面团取出,放在洒有面粉的案板上等分为三份柔圆,在面团上盖一块湿布,静置十分钟!

  • 将面团分别擀成20厘米*20厘米的面片!

  • 将面片卷起,接缝处朝下放置。

  • 卷面团放在铺有烘培纸的烤盘上,盖上湿布,在30度的环境下醒发一小时!

  • 醒发完面包发到原来的两倍大!

  • 然后用筛子向面团表面撒一层薄薄的面粉!

  • 用锋利的刀将面团割包,下刀要果断,不能划破面团的形状!

  • 放入预热好200度的烤箱中上下火200度烘烤20分钟左右!面包充分变色后取出面包,放在冷却架上冷却!

  • 切开后一股浓浓的香味扑鼻而来,挡不住的诱惑,超级健康营养又美味的早餐!喜欢吃甜的可以搭配果酱和奶酪;喜欢吃咸的可以做大蒜面包,原味的也一样棒!



法式乡村果仁面包就这样做好了,我们这里还有好多面包的做法和面包的做法视频详细介绍欢迎大家常来



注意:图片仅供参考,面包的样式是需要自己想要什么样式就自己去做,在某宝上自己买一个或者去附近商店看看有没有做面包的模具,买一个就ok了 

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